Mê mẩn vẻ đẹp của Hotel Copernicus, viên ngọc sáng nhất thành phố cổ Krakow

Là khách sạn đầu tiên ở Ba Lan tham gia vào Relais & Châteaux - hiệp hội khách sạn độc quyền của Pháp nên không khó hiểu khi Hotel Copernicus luôn là địa điểm nghỉ dưỡng yêu thích của những người tín đồ du lịch sành sỏi. Họ đến đây để chiêm ngưỡng vẻ đẹp thời Trung Cổ và thưởng thức bức bích hoạ có niên đại từ năm 1500 được phục chế tỉ mỉ. 

Thông tin khách sạn: 

• Địa chỉ: Kanonicza 16, 30-002 Kraków, Ba Lan
• Hotline:  +48 12 424 34 00
• Website: https://copernicus.hotel.com.pl/hotel-copernicus
• Giá tham khảo: Từ 5.000.000 VNĐ/ đêm trở lên

Khách sạn Hotel Copernicus được xây dựng năm 1411 và tu sửa nhiều lần

>> Xem thêm: Tin tức du lịch Ba Lan mới nhất

Mỗi bức tường ở Hotel Copernicus đều có câu chuyện lịch sử của riêng mình

Vào năm 1411, khu đất rộng lớn tại số 16 Kanonicza St. đã chứng kiến công trình xây dựng đầu tiên của thế kỷ 16. Sau đó triều đại Dotega đã dựng lên một cung điện lớn chiếm toàn bộ chiều rộng khu đất. đó chính là tiền thân đầu tiên của khách sạn Hotel Copernicus. 

Khách sạn Hotel Copernicus đã có một lịch sử huy hoàng

Đến năm 1455, cung điện bị thiêu rụi hoàn toàn và nhanh chóng được phục hồi lại. Các chủ sở hữu tiép theo đã thay đổi nhiều chi tiết trong dịnh thự như tạo ra một trần nhà màu sắc rực rỡ, xây dựng thêm hai khu phụ,…Sau khi bị chính quyền Áo chiếm đồng năm 1802, khách sạn Copernicus đã bị Nhà nước tịch thu làm tài sản công. Vào năm 1970, sau khi di dời tất cả những người đang cư ngụ bên trong, toà nhà đã trải qua một cuộc khảo sát kiến trúc, sau đó nó bị bỏ lại và rơi vào tình trạng suy tàn. 

Phòng ăn được chiếu sáng bằng giếng trời

Vào cuối thế kỷ 20, cung điện này đã được Likus mua lại và cải tạo nó thành khách sạn. Dưới sự đầu tư chăm chút của người chủ mới, Hotel Copernicus đã khôi phục lại vẻ đẹp huy hoàng và lộng lẫy trước đây của nó. 
 

Mỗi căn phòng ở Copernicus là sự kết hợp hoàn hảo giá trị lịch sử với tiện nghi hiện đại

Copernicus hotel thực hiện ý tưởng táo bạo khi kết hợp một tòa nhà có bề dày lịch sử với một khách sạn tiện nghi hiện đại. Trong số 29 phòng của nó có phần nội thất và rèm cửa được lựa chọn cẩn thẩn để phù hợp với không gian đặc trưng mỗi phòng. 

Nội thất gỗ kết hợp với màu nâu mang đến sự sang trọng ấm áp

Các Suite Frescos sang trọng nằm ở tầng 1 và có tầm nhìn tuyệt đẹp ra phố Kanonicza, con đường uốn lượn đẹp như tranh vẽ về phía đồi Wawel. Trong đó căn phòng số 103 có phần trần nhà và xà gỗ có niên đại từ năm 1370, trong khi trên tường treo đầy những bức tranh màu sắc của thế kỷ 16. 

Những dấu ân lịch sử vẫn được lưu giữ trong mỗi căn phòng

Ở Hotel Copernicus có bức bích họa được bảo tồn tốt nhất  với tên gọi Maria Immaculata là minh chứng rõ nhất của một thời đại đã qua có thể cùng tồn tại với tiện nghi vô cùng hiện đại. Căn phòng số 101 còn được tín đồ du lịch Ba Lan gọi là căn hộ của Canons bởi công trình có từ năm 1500 này được trang trí bằng một bức bích họa lộng lẫy mô tả bốn vị Giáo phụ (St. Jerome, St. Gregory the Great, St. Ambrose và St. Augustine). 

Các cô dâu rấy thích chụp ảnh ở Copernicus

Những phòng đơn ở Hotel Copernicus có cửa sổ nhìn ra con phố Kanonicza hoặc sân trong tuyệt đẹp. Một số phòng nằm ở vị trí đặc biệt – trên mái nhà nên vào những đêm quang đãng, nằm trên đây ngắm bầu trời đầy sao sẽ là một cảnh tượng hiếm có giữa thành phố Krakow sầm uất.

Phòng tắm tối giản mà vẫn đầy đủ tiện nghi

Căn phòng Suite Junior có tầm nhìn toàn cảnh ra lâu đài Hoàng gia Wawel, các tòa tháp theo phong cách Romanesque của nhà thờ Saint Andrew và mái vòm baroque của nhà thờ Saint Peter và nhà thờ lớn nhất Krakow, Paul. Vẫn là những tiện nghi hiện đại mang lại cảm giác thư thái cho du khách như giường ngủ cỡ King, phòng khách, phòng làm việc riêng, bồn tắm lát đá cẩm thạch,…

>> Xem thêm: Cách đặt phòng khách sạn nhanh nhất

Ẩm thực truyền thống kết hợp hài hoài với hương vị quốc tế

Nhà hàng Copernicus lấy cảm hứng từ thời phục hưng và có thực đơn dựa trên các món ăn của hoàng gia Ba Lan. Trong thực đơn của nhà hàng này, bạn sẽ tìm thấy nấm, chim cút, tôm càng, măng tây và các nguyên liệu quý khác. 

Nhà hàng Copernicus lấy cảm hứng từ thời phục hưng và có thực đơn dựa trên các món ăn của hoàng gia Ba Lan

Nhà hàng ở khách sạn số 1 Krakow này đã giành được rất nhiều giải thưởng và cả sao của Michelin. Trong khu vực sân trong có mái che bằng kính của nhà hàng, du khách sẽ được chiêu đãi các món ăn truyền thống của Ba Lan được kết hợp tài tình theo hương vị quốc tế. 

Không gian thưởng thức cafe mỗi buổi chiều

Vào mùa xuân và mùa hè, Hotel Copernicus sẽ mời du khách thưởng thức đồ uống trên sân thượng nhà hàng. Từ đây bạn sẽ nhìn thấy lâu đài Wawel hùng vĩ, những mái vòm và tháp của các nhà thờ cũng như những mái nhà của khu phố cổ. Trong quá khứ, nơi đây đã từng tiếp đón các nhà lãnh đạo thế giới, nghệ sĩ và diễn viên nổi tiếng. 

Các món ăn là sự hoà trộn giữa truyền thống và quốc tế

Bếp trưởng của nhà hàng Chef De Cuisine là Marcin Filipkiewicz, người có rất nhiều kinh nghiệm ở các nhà hàng ở Cracow, Ý và Pháp. Anh đã vinh dự được nấu ăn cho nhiều nhà cầm quyền, quốc vương, nghệ sĩ và diễn viên trên khắp thế giới và giành được giải nhất trong chương trình Wine & Food Noble Night năm 2009. 

Bếp trưởng của nhà hàng Chef De Cuisine là Marcin Filipkiewicz

Trong nhà bếp, anh ấy thích kết hợp nhiều phong cách khác nhau nhưng nền tảng luôn bắt nguồn từ ẩm thực Pháp và Ý. Nguyên tắc nấu ăn của đầu bếp tài ba này là hương vị chính mới là chủ đạo còn nước sốt hay phụ gia được thêm vào để nhấn mạnh chiều sâu và hoàn thiện món ăn. Đây chính là điều thú vị trong ẩm thực của khách sạn nổi tiếng Ba Lan này. 

Không gian ấm cúng bên trong các nhà hàng ở khách sạn

Cảm hứng cuộc sống tràn trề khi đặt chân đến Copernicus 

L'Occitane là thương hiệu mỹ phẩm thiên nhiên nổi tiếng của Pháp. Spa ở Hotel Copernicus by L'Occitane kết hợp các sản phẩm có hiệu quả đã được chứng minh và các liệu trình của chuyên gia để tạo ra một khoảnh khắc chăm sóc sức khỏe thực sự cho du khách. Khu vực spa này nằm trọn trong những căn hầm kiểu Gothic mái vòm, với một viên ngọc nhỏ là bể bơi (nhưng đủ dài để tập thể dục), ánh sáng của nó chiếu sáng những bức tường gạch cổ xung quanh.

Hồ bơi dưới hầm của Hotel Copernicus

Trong khi đó, đi xuống thế giới ngầm của các căn hầm là bạn có thể thả mình trong hồ bơi hoặc chiến đấu căng mình trong các phòng tập thể dục. Để khi trở lại tầng trên trong thư viện, bạn có thể thư giãn ở một bầu không khí rất thân mật, và có thể gọi một Tatanka - một loại đồ uống Ba Lan khá ngon rất đáng để thử.  

Khu vực ngoài trời của Khách sạn Hotel Copernicus nổi tiếng Ba lan

Nghỉ dưỡng tại một trong những khách sạn đẹp nhất thế giới, bạn đừng quên tham gia vào một trong số các hoạt động thú vị bên dưới để tìm hiểu thêm về Ba Lan cũng như Krakow. Bạn có thể hồi tưởng lại câu chuyện đáng kinh ngạc của những người khai thác muối qua nhiều thế kỷ trong một mạng lưới rộng lớn các đường hầm và hang động dưới lòng đất. Hay tham gia vào hành trình tưởng nhớ Holocaust qua một chuyến tham quan đầy cảm xúc về trại tập trung của Đức Quốc xã đã cướp đi sinh mạng của rất nhiều người trong một chương đen tối của quá khứ gần đây của lịch sử loài người. 

Các sản phẩm dùng tại Spa đều là dòng cao cấp

Không một từ ngữ hoa mĩ nào miêu tả về Hotel Copernicus chân thực hơn chính lời đánh giá của các du khách đã nghỉ dưỡng tại đây. Một vị khách đến từ vương quốc Anh đã nhận xét: “Tôi thích tìm những khách sạn đẹp có một không hai, gần các khu vực chính, và đây là một khách sạn được liệt kê trong danh sách của Relais Chateau, tôi nghĩ đó là một lựa chọn tốt. Tôi đã đúng. Chúng tôi ở lại 3 đêm. Khách sạn rất đẹp và rất nhiều nhân vật nổi tiếng đã ở đó như Tổng thống Bush. Ngoài ra còn có một sân thượng đáng yêu, nơi chúng tôi uống đồ uống mỗi đêm trước khi đi ăn tối. Các phòng và dịch vụ đều rất tốt!” 

Ban công từ một căn phòng ở Hotel Copernicus

Hotel Copernicus dù trải qua bao thăng trầm lịch sử, vẫn cứ là một viên ngọc sáng của thành phố Krakow, nơi du khách tìm thấy những trang sử hào hùng nhất và cũng là nơi bạn được vỗ về như chính căn nhà của mình. 

>> Xem thêm: Muốn gặp sao Hollywood, nhất định phải đặt phòng ở The Mark Hotel New York

Nguồn ảnh: Hotel Copernicus

Quỳnh Giang

Theo báo Thể thao Việt Nam